開(kāi)食與飲水是生產(chǎn)上比較關(guān)鍵的兩大問(wèn)題。開(kāi)食的早晚直接影響初生雛的食欲、消化，雞只的健康和今后的生長(zhǎng)發(fā)育。一般初生雛的消化器官在孵出后36小時(shí)才發(fā)育完全。雛雞的消化器官容積小，消化能力差，越早開(kāi)食越有利于消化器官的發(fā)育，并對(duì)以后的生長(zhǎng)發(fā)育有利。由于雛雞生長(zhǎng)速度快，新陳代謝旺盛，過(guò)晚開(kāi)食會(huì)消耗雛雞的體力，使之變得虛弱，影響以后的生長(zhǎng)和成活。一般開(kāi)食多在出殼后，越早開(kāi)食越好。 早開(kāi)食有利于雛雞的健康。早點(diǎn)開(kāi)食，是為了讓雛雞盡快吃飽，有利于放慢蛋黃的吸收，使雛雞在6日齡左右才完全吸收完蛋黃。饑餓會(huì)使雛雞過(guò)分消耗體內(nèi)蛋黃的營(yíng)養(yǎng)，使腹腔內(nèi)的蛋黃過(guò)早枯竭，蛋黃中攜帶的母源抗體也隨之消退干凈。盡早開(kāi)食可以使雛雞從飼料中獲得營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)而使母源抗體延期釋放，這樣雛雞對(duì)疾病的抵抗力就會(huì)增加，這也是雛雞前10天防病的根本。因?yàn)檫@時(shí)的雛雞對(duì)疾病的抵抗力只能來(lái)自從母體中帶來(lái)的蛋黃中的母源抗體。所以母源抗體的慢慢釋放就成關(guān)鍵了，要想使母源抗體慢慢釋放，就得讓雛雞體內(nèi)蛋黃慢慢吸收，這使得雛雞開(kāi)食的好壞顯得更為重要。 盡早開(kāi)食是指雛雞入舍后，在光照刺激情況下，雛雞開(kāi)始正�；顒�(dòng)，需要消耗營(yíng)養(yǎng)維持這些活動(dòng)，這與雛雞在出雛盒內(nèi)不一樣，雛雞在雛雞盒內(nèi)是在黑暗情況下，雛雞的許多活動(dòng)都是減慢的。所以入舍后就要盡快讓雛雞喝上水、吃上料，以保證雛雞的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。作為公司管理人員，每批接雛前要制訂出一份詳細(xì)的育雛管理方案，在生產(chǎn)中嚴(yán)格按管理方案去做。