，酵母菌膠體磨，酵母菌破碎設(shè)備，酵母菌加工技術(shù)，高剪切膠體磨

酵母菌在自然界分布廣泛，主要生長(zhǎng)在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境中，而在釀酒中，它也十分重要。 酵母產(chǎn)品有幾種分類(lèi)方法。以人類(lèi)食用和作動(dòng)物飼料的不同目的可分成食用酵母和飼料酵母。食用酵母中又分成面包酵母、食品酵母和藥用酵母等。所以酵母菌的提取加工技術(shù)一直成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)，各種提取加工技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，下面簡(jiǎn)單介紹一種高效的提取加工的方法。

使用IKN高速剪切膠體磨進(jìn)行 酵母菌破碎實(shí)驗(yàn)：

1.稱(chēng)取500G酵母菌粗粉末，量取同等質(zhì)量純凈水以1:1混合；

2.將混合好的容易用上海依肯攪拌機(jī)300rpm進(jìn)行攪拌預(yù)混合，待用；

3.將高剪切研磨分散機(jī)CMD2000連接變頻器，開(kāi)啟機(jī)封冷凍水，調(diào)節(jié)變頻器慢啟動(dòng)至轉(zhuǎn)速9000rpm;

4.倒入經(jīng)過(guò)預(yù)混合的酵母菌溶液，開(kāi)啟進(jìn)料閥門(mén)，進(jìn)行高剪切研磨分散，循環(huán)二十分鐘的分散效果更好，顆粒分布更窄剛均勻；

5.將研磨分散后的溶液過(guò)濾烘干即得納米級(jí)酵母菌粉末；

6.實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，手感由最初的沙沙顆粒感變得非常細(xì)膩，儀器檢測(cè)顆粒細(xì)度達(dá)到納米級(jí)。

根據(jù)武漢客戶酵母菌破碎實(shí)驗(yàn)可以很直觀的發(fā)現(xiàn)，原來(lái)本身有細(xì)小的沙沙感覺(jué)，破壁后沒(méi)有沙沙感 ，有粘粘的感覺(jué)。并通過(guò)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，我司IKN的研磨分散機(jī)比普通的膠體磨的破壁率要高60-80%。另外公司有樣機(jī)可提供免費(fèi)實(shí)驗(yàn)，歡迎來(lái)電。

CMD2000系列研磨分散設(shè)備（膠體磨）是IKN（上海）公司經(jīng)過(guò)研究剛剛研發(fā)出來(lái)的一款新型產(chǎn)品，該機(jī)特別適合于需要研磨分散乳化均質(zhì)一步到位的物料。我們將三級(jí)高剪切均質(zhì)乳化機(jī)進(jìn)行改裝，我們將三級(jí)變跟為一級(jí)，然后在乳化頭上面加配了膠體磨磨頭，使物料可以先經(jīng)過(guò)膠體磨細(xì)化物料，然后再經(jīng)過(guò)乳化機(jī)將物料分散乳化均質(zhì)。膠體磨可根據(jù)物料要求進(jìn)行更換（我們提供了2P，2G，4M，6F，8SF等五種乳化頭供客戶選擇）

IKN研磨式分散機(jī)是由錐體磨,分散機(jī)組合而成的高科技產(chǎn)品。第一級(jí)由具有精細(xì)度遞升的三級(jí)鋸齒突起和凹槽。定子可以無(wú)限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。在增強(qiáng)的流體湍流下，凹槽在每級(jí)都可以改變方向。第二級(jí)由轉(zhuǎn)定子組成。分散頭的設(shè)計(jì)也很好地滿足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。         

IKN酵母菌破碎膠體磨選型表：

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