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開水開食的管理要求與操作管理辦法
1.開水開食和接雛時飼養(yǎng)籠內的密度 接雛最初的前一天的密度很關鍵，一般按每平方米90～100只，也就是育雛前5天的飼養(yǎng)密度的2倍。
2.高密度飼養(yǎng)的原理 雛雞是學著搶著吃食的，就像老母雞教雛雞吃料一樣，這是它們從祖代傳下來的，所以合適的高密度飼養(yǎng)有利于所有雛雞都學會吃料，而且能盡早吃飽料。做法是把所有的育雛面積都作為開食面積，鋪上料袋或塑料布都行，使用拌濕的飼料開食。飼料濕度為手握成團，松開手握一下即碎為好，含水量在35%左右。每半個小時撒一次料，少撒勤添，驅趕雞群活動，把所有的飲水器也都放入。
3.雛雞管理的目的 雛雞越短時間內吃飽料就越好。要使雛雞入舍10個小時后飽食率達到96%以上、吃上料的比率達到100%，把吃不上料和喝不上水的雞只挑出。
4.弱雛單獨飼養(yǎng) 一個好的做法就是把吃不上料和喝不上水的弱雛按每籠45～50只雞/米2單獨分開，放入一個小飲水器，周圍撒入新鮮的濕料，并重點照顧它們，3～4個小時后每只弱雛雞就都能吃飽料了；或者把弱雛放入運雛盒內，中間放入一個小飲水器，四周放入飼料，每個盒子內放入20只左右弱雛，也能使弱雛變強。
5.嗉囊與飽食率 雛雞最初開始吃料時，都傾向于采食質高好吃的飼料，而這些飼料直接進入嗉囊。嗉囊是生長于雞只脖頸前，頸與鎖骨連接處的一個肌肉囊袋。雛雞在吃料飲水適宜的情況下，嗉囊內應充滿飼料和水的混合物。在入舍后前10小時輕輕觸摸雞只的嗉囊，可以充分地了解到雛雞是否已經飲水采食。最理想的情況下，雞只嗉囊應該充滿圓實。嗉囊中應該是柔軟、像稠粥樣的物質。如果感到嗉囊中的物質很硬，或通過嗉囊壁能感覺到飼料原有的顆粒結構，則說明這些雞只飲水不夠或沒有飲到水。 嗉囊充滿（飽食率）的指標：入舍后6小時，80%或以上；入舍后10小時，96%或以上。
