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火堿是氫氧化鈉,去油的。 油脂可以在氫氧化鈉作用下,與之反應(yīng),分解為高級脂肪酸和甘油,從而達到去油的目的。 一些家用的廚房清潔劑中含有氫氧化鈉。
燒堿是一種具有高腐蝕性的強堿,易溶于水并形成堿性溶液,使用有一定危險性,且對于不耐堿的衣物面料(如羽絨)會被損壞,不可恢復(fù)。去除油漬,建議使用更多關(guān)于火堿冷水使用去油效果。使用火堿加入冷水使用的時候去油效果是不如火堿加入熱水使用的時候效果好,使用熱水。
