1）整機采用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足國家對食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定；

2）為保證溫度誤差小，在進口和出口各安裝一只溫度傳感器；

3）槽體采用2mm不銹鋼制作；受力處采用4mm不銹鋼制作；架體采用50×50×3不銹鋼方管制作；保溫外包采用1mm不銹鋼；上蓋采用1.2mm不銹鋼；整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作； 

4)循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)（采用三角網(wǎng)孔過濾），以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中和長時間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質(zhì)簡單方便。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費。

5)輸送網(wǎng)帶減速機傳動系統(tǒng)；設(shè)備中間設(shè)有主動電機，前后減速電機采用前拉后送的輸送方式，讓網(wǎng)帶的前后兩邊同時給力運行，以保證設(shè)備網(wǎng)帶不會因長時間單邊受力運行，而出現(xiàn)拉力減少、拉偏變形現(xiàn)象，增加網(wǎng)帶的使用壽命

6）為保證及時供給蒸汽，采用蒸汽控制閥；

7）保溫層特有的50mm厚，發(fā)泡設(shè)計。

8）采用變頻器，調(diào)節(jié)傳送帶步進速度,精確度高；

9）整機設(shè)有（φ108）清洗孔，可以用將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗，方便清洗衛(wèi)生；

10）設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎，減輕鏈條拉力。

11）為防止產(chǎn)品在殺菌時造成產(chǎn)品的殺菌不徹底，將產(chǎn)品強制壓在殺菌水槽內(nèi)保證殺菌無死角，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

12）為讓整套設(shè)備的控制方便，本設(shè)備特配有獨立的控制系統(tǒng)，操作及保養(yǎng)維修方便不易潮濕