1、主要結(jié)構(gòu):本機(jī)主要有機(jī)架、毛刷輥(9根）、渦輪減速箱、鏈輪、鏈條及水管組合等部件組成。

2、本機(jī)采用了性能較高的軸承，這種機(jī)械設(shè)計(jì)原理，大大提高了產(chǎn)品的壽命。

本機(jī)主要部件由不銹鋼制作，以保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害等特征，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

3、工作原理：當(dāng)原料放入該機(jī)后，毛刷輥旋轉(zhuǎn)刷洗原料并使其不斷翻轉(zhuǎn)，同時(shí)，排水管不斷地噴淋，把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉，直到洗凈為止，順著毛輥的旋轉(zhuǎn)方向出料。

4、傳動(dòng)原理：本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)采用了鏈條、鏈輪傳動(dòng)形式。