采用巴氏殺菌法，對各類包裝產(chǎn)品蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，即能起到殺菌效果，又能保證食品的營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫可延長食品儲藏期。
　　本設備有殺菌機及電控部分組成，通過電器控制實驗自動化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格形式：
1.標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
2.電腦全動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制