煙熏爐內(nèi)部有放產(chǎn)品的小車，小車上有托盤或者是掛鉤，一般托盤是用來放豆干，三文魚，馬哈魚等物品的，掛鉤用來掛雞，鴨，等產(chǎn)品的，用掛鉤可以節(jié)省占地面積還能使產(chǎn)品煙熏上色更加均勻，還有掛桿，一般放腸類，例如哈爾濱紅腸，香腸，棗腸等就會放在掛桿上煙熏。這樣使產(chǎn)品上色更加均勻。

煙熏爐整體由不銹鋼制造，可以用來熏制臘腸、臘肉、豆腐干等多種產(chǎn)品，我們沃達斯科有限公司是專業(yè)正規(guī)的食品機械生產(chǎn)廠家，每一臺煙熏爐都是經(jīng)過車間的工人師傅仔細焊接、打磨、組裝而成，小設(shè)備我們在發(fā)貨之前都會調(diào)整試機，確保設(shè)備發(fā)到您手中能夠正常使用，大型的設(shè)備我們有專人可以去給您安裝調(diào)試，服務(wù)也有保障，您有什么問題可以隨時聯(lián)系我們，我們將盡大努力為您解決

全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。進口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，大風(fēng)速可達25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。熟食煙熏爐操作（1）、按照操作規(guī)程和衛(wèi)生規(guī)定作好班前準備。（2）、按照工藝的要求調(diào)整各段工序儀表，調(diào)動數(shù)字要嚴格遵照工藝指定的標準，以保證終產(chǎn)品的質(zhì)量。（3）、在煙熏爐運行的過程中不得擅自離開崗位，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時采取措施，以防成品造成更大的損失。（進蒸氣閥、風(fēng)扇、煙霧發(fā)生器故障、停電、停汽）以上情況必須通知有關(guān)部門采取緊急措施。（4）、工作結(jié)束，清理衛(wèi)生，關(guān)閉各種閥門（蒸氣、水、空氣、總閥門）

產(chǎn)品保修期為一十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務(wù)是本公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前一條龍服務(wù)。