山東生姜批發(fā)基地所種植和銷售的生姜品種包括：山東大姜，面姜，小黃姜，山農(nóng)大姜一號(hào)，萊蕪大姜，萊蕪小姜，大肉姜，竹根姜，來(lái)鳳姜，遵義白姜，張良姜，小黃姜，野生生姜二十余個(gè)生姜品種，暢銷國(guó)內(nèi)多個(gè)省份，韓國(guó)，日本等鄰國(guó).山東生姜供應(yīng)熱線：安丘姜蒜批發(fā)市場(chǎng)管理處副主任馬德成說(shuō)：“之所以沒人能壟斷姜市場(chǎng)一是因?yàn)榻獌?chǔ)存技術(shù)條件不高，農(nóng)戶自己就可以儲(chǔ)存；二是因?yàn)榻獌?chǔ)存在窖內(nèi)長(zhǎng)的可達(dá)3年，姜農(nóng)會(huì)在一年四季的時(shí)間內(nèi)，隨時(shí)放出生姜，這讓姜農(nóng)在價(jià)格上具有一定的話語(yǔ)權(quán)。” 　　在萊蕪、安丘等地姜農(nóng)家中，幾乎家家都有井窖。每年10月份，出土后的鮮姜被減去一段姜苗，放入窖中儲(chǔ)存。井窖冬暖夏涼，大姜最長(zhǎng)可儲(chǔ)存3年。 每年從本協(xié)會(huì)引種數(shù)量也在逐年增加！所產(chǎn)大姜色澤鮮黃，辣味濃厚，姜塊肥大，耐貯運(yùn)；歡迎各地朋友前來(lái)選購(gòu)

1、播種時(shí)間：生姜的播種時(shí)間一般為4月下旬至5月上旬，霜前收獲，由于姜喜溫暖，不耐寒、不耐霜，所以必須在溫暖無(wú)霜的季節(jié)栽培選擇晴暖天氣播種。

2、優(yōu)選種姜：生姜收獲后選擇肥壯、芽頭飽滿、個(gè)頭大小均勻、顏色鮮亮、無(wú)病蟲、無(wú)腐爛、無(wú)損傷、未受凍的姜塊做姜種貯藏。

3、消毒催芽：生姜播種前用50%多菌靈500倍液浸泡消毒后曬2～3天，待姜塊表面發(fā)亮?xí)r即可堆放，稻草覆蓋進(jìn)行保溫催芽，姜芽長(zhǎng)到1厘米時(shí)即可播種。

4、施足基肥：生姜的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，應(yīng)施足基肥，整地時(shí)畝用腐熟有機(jī)肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥，播種時(shí)畝用15公斤尿素、25公斤復(fù)合肥作種肥。

5、播種時(shí)間：生姜的播種時(shí)間因地而已，灌溉條件好、氣溫高且不催芽的在驚蟄播種，無(wú)灌溉條件及氣溫低且需要催芽的在清明前后或谷雨播種。

6、播種密度：生姜的播種密度一般每畝保苗5500株左右，每畝用種量為800～1000千克，種姜越大出苗越早、苗越壯、產(chǎn)量越高，因此種塊應(yīng)盡量大些。