阿爾法淀粉是將普通淀粉經預糊化處理，然后粉碎制成，現(xiàn)在被廣泛應用于食品、水產養(yǎng)殖、醫(yī)藥、鑄造和石油鉆井等行業(yè)。
阿爾法淀粉用途:
1、水產養(yǎng)殖業(yè) 阿爾法淀粉用于養(yǎng)殖業(yè)，其最主要的用途是配制在鰻魚、甲魚等飼料中。阿爾法淀粉作為水產飼料的粘結劑，其用量為20—25%。另外它可用來作觀賞魚飼料的粘合劑，使飼料顆粒光滑度增大，同時魚也喜歡食用。
2、鑄造生產工業(yè)
a、阿爾法淀粉可用作鑄鐵、鑄鋼用型砂的膠粘劑，冷水溶解容易，膠粘力強，能提高型砂熱濕拉強度，減緩石英砂受熱潮脹，從而提高砂型的抗夾砂能力，防止鑄件產生夾砂，結疤缺陷。
b、阿爾法淀粉能提高型砂韌性，減少因鑄模不良而造成的型變，降低鑄件廢品率，減少經濟損失。
c、阿爾法淀粉能提高型砂表面強度，提高抗風干能力及抗鐵水充蝕能力，可防止沖砂、砂眼缺陷。
d、阿爾淀粉能降低型砂高溫強度，改善溶性能。阿爾法淀粉使用方便，加入量少，一般為0.5—1%。
