紅腸的吃法真不少吶，可以開袋即食也可以爆炒，切丁，切塊，炒菜，做湯等，放入微波爐加工夾菜成自制漢堡哇想想都流口水呀，紅場的吃法說完了，現(xiàn)在來說說加工紅腸的設(shè)備吧，一般來說加工紅腸的流程就是選料-解凍-剔骨-分割-腌制-絞肉-灌制-烘烤-蒸煮-煙熏-成品-低溫貯存，要用到的設(shè)備有絞肉機，攪拌機，灌腸機，扎線機，夾層鍋，煙熏爐，真空包裝機，高溫殺菌鍋。買設(shè)備就來兆源機械！

中小型哈紅腸蒸熏箱煙熏可以破壞硫胺素，但對和核黃素沒有什么影響，哈紅腸煙熏箱但煙熏的抗氧化有助于穩(wěn)定脂溶性維生素，也會防止肉制品表面脂肪氧化。如此看來，煙熏對制品的營養(yǎng)價值也有有利的一面。在肉制品和腸制品中，有時煙熏和加熱蒸煮同時進行，因此生產(chǎn)煙熏熟制品時，常用60-110°c溫度，熱熏時因蛋白質(zhì)凝固，以至于制品表面上很快形成干膜，妨礙了制品內(nèi)部的水分滲出，延緩了干燥過程，也阻礙了煙熏成分向制品內(nèi)部滲透，因此，其內(nèi)部深度比冷熏淺。

哈紅腸煙熏箱煙熏爐，有煙熏蒸煮烘干上色的功能，煙熏有個發(fā)煙室，其中發(fā)煙室又有內(nèi)置和外置之分，加熱的方法肉制品的種類不同，加熱的溫度要求也不同。一般低溫制品加熱時，環(huán)境溫度在75～80℃左右，肉的中心溫度要求達到68～70℃。加熱可在蒸煮室進行或在恒溫水浴鍋中進行，小規(guī)模的則可用煤或煤氣進行煮制。由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌。用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,煙熏爐又叫做蒸熏機，蒸熏箱，益眾機械煙熏設(shè)備能對多種食品進行加工，型號從30實驗煙熏爐到1000大型設(shè)備均有，設(shè)備是集多種功能于一體的，蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便。

煙熏爐為什么現(xiàn)在煙熏爐設(shè)備這么暢銷，原因一，相比傳統(tǒng)方式加工操作上簡單，全自動一鍵式操作流程，不需要人工看守，節(jié)省很大的一筆人工費用，豆干煙熏爐廠家豆干煙熏爐食用上也衛(wèi)生，對環(huán)境也有好處，杜絕了那種煙霧滿天飛的景象，還沒吃呢就被煙霧灌飽了，中小型哈紅腸蒸熏箱而且煙熏爐設(shè)備加工出的食品每一爐口味相同，顏色統(tǒng)一。

中小型哈紅腸蒸熏箱產(chǎn)品承諾一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務(wù)是公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù)，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前一條龍服務(wù)。先進的技術(shù)，可靠的質(zhì)量，合理的價格，完善的服務(wù)，公司務(wù)求使您獲得好的產(chǎn)品和服務(wù)。