總結(jié)了一下最近來買設(shè)備設(shè)備的客戶，發(fā)現(xiàn)購買煙熏爐來加工紅腸豆干的客戶是比較多的，紅腸跟豆干不像是臘肉臘腸那樣還需要分季節(jié)來加工，豆干跟紅腸一年四季都是可以加工銷售的歐。

紅腸熏蒸爐一般分為煙熏室和發(fā)煙器兩部分，煙熏室用于產(chǎn)品的熏制，發(fā)煙器用于制造熏煙。煙熏產(chǎn)品在世界各地都是一種頗具特色的傳統(tǒng)食品，它以其獨特的風味和良好的耐藏性，倍受人們的青睞。煙熏作為一種食品工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等多種材料的不完全燃燒而產(chǎn)生的熏煙，100型紅腸煙熏爐使產(chǎn)品吸收并增添特有的熏煙風味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法。

煙熏爐，有煙熏蒸煮烘干上色的功能，煙熏有個發(fā)煙室，其中發(fā)煙室又有內(nèi)置和外置之分，加熱的方法肉制品的種類不同，加熱的溫度要求也不同。一般低溫制品加熱時，環(huán)境溫度在75～80℃左右，肉的中心溫度要求達到68～70℃。加熱可在蒸煮室進行或在恒溫水浴鍋中進行，小規(guī)模的則可用煤或煤氣進行煮制。由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風機的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和滅菌。用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,煙熏爐又叫做蒸熏機，蒸熏箱，益眾機械煙熏設(shè)備能對多種食品進行加工，型號從30實驗煙熏爐到1000大型設(shè)備均有，設(shè)備是集多種功能于一體的，蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便。

環(huán)保型紅腸煙熏設(shè)備服務(wù)承諾：

1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準確、周到、徹底

2、服務(wù)目標：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意

3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員在24小時內(nèi)可達到現(xiàn)場并開始維修。

4、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為一十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，環(huán)保型紅腸煙熏設(shè)備由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。在保修期外我公司技術(shù)人員每年不少于三次回訪調(diào)查用戶使用情況。