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漂白劑是指一類添加劑，可以破壞或抑制食物的顏色形成，使其顏色褪色或避免食物變褐。 如果生產(chǎn)蟑螂，淀粉糖漿等產(chǎn)品的漂白除了改善食品的顏色外，漂白劑還具有抗菌，防腐和抗氧化等各種功能。 廣泛用于食品加工，漂白劑破壞和抑制食品的顏色發(fā)展，使其褪色或防止食物變褐。 該物質(zhì)，一些化學物質(zhì)，被氧化以實現(xiàn)漂白物品的功能，并且一些物品被漂白以去除或減輕其顏色。 常用的化學漂白劑通常分為兩類：氯漂白劑和氧漂白劑。

除了改善食物的顏色外，它還具有抑菌等多種功效，并廣泛用于食品加工。 漂白劑通過還原等化學作用消耗食物中的氧氣，破壞和抑制食物氧化酶的活性和食物的著色因子，并使食物的褐變色素褪色或變褐，并且還具有 一定的防腐效果。

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樣品中樣SO2含量分析

吸濾液5ml→比色管中→加吸收液5ml→加0.2%甲醛1ml→顯色劑1ml→混勻→定容靜置15分鐘→于580nm測定→根據(jù)樣品的波長從標準曲線查相應SO2含量

流程:

樣品確定―樣品前處理―儀器聯(lián)用分析―技術(shù)員圖譜解析―數(shù)據(jù)結(jié)果化驗―服務。

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