最近有很多客戶來(lái)咨詢加工臘肉臘腸的設(shè)備了，看來(lái)大家已經(jīng)為冬天賺錢開始打好基礎(chǔ)了呢，傳統(tǒng)工藝也可以加工臘肉臘腸，但是有的地方是環(huán)保查的嚴(yán)不讓用傳統(tǒng)工藝，也有的人是產(chǎn)量太大想多加工點(diǎn)多賣點(diǎn)錢所以選擇了煙熏爐這種簡(jiǎn)單快捷方便加工效果好的設(shè)備。

全自動(dòng)臘肉烘熏機(jī)煙熏主要靠果木粉來(lái)產(chǎn)生煙霧，那果木粉怎樣來(lái)產(chǎn)生煙霧呢，放入發(fā)煙爐之前將果木粉攤開，將水均勻的噴灑在上面，讓果木粉打到紅腸煙熏爐廠家潮濕的狀態(tài)，可以用手攥一下試試，不滴水即可，然后把果木粉放到發(fā)煙爐里紅腸煙熏爐面去，打開發(fā)煙，就會(huì)產(chǎn)生煙霧量，煙熏爐控制面板下方有煙霧控制器可以控制煙霧量的大小。煙霧量的大小可以根據(jù)產(chǎn)品上色的情況來(lái)定。

性能特點(diǎn)：

　　1.本煙熏爐是在引進(jìn)、消化德國(guó)同類產(chǎn)品技術(shù)基礎(chǔ)上研發(fā)出的新一代產(chǎn)品，臘肉熏烤箱具有耗能低和溫升快等優(yōu)點(diǎn)。

　　2.設(shè)計(jì)采用環(huán)風(fēng)機(jī)葉輪，風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下、左右溫度均勻。箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點(diǎn)氣流狀態(tài)的一致性。

　　3.設(shè)備采用“U"型蒸汽熱交換器結(jié)構(gòu)，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產(chǎn)品溫升快和受熱一致性。

　　4.設(shè)備具有溫氣強(qiáng)排功能功，保證產(chǎn)品干燥均勻性，加快產(chǎn)品干燥進(jìn)程，縮短加工時(shí)間。

　　5.設(shè)備采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)及1臺(tái)雙速?gòu)?qiáng)排風(fēng)機(jī)，每臺(tái)風(fēng)機(jī)功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風(fēng)機(jī)電機(jī)兩端軸承裝有加油嘴。

　　6.設(shè)備采用氣控先導(dǎo)閥控制蒸汽流量, 全自動(dòng)臘肉烘熏機(jī)蒸汽氣動(dòng)閥采用不銹鋼材質(zhì)，溫度控制精確，穩(wěn)定，運(yùn)行可靠。

   7.大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。

臘肉熏烤箱服務(wù)：

1.主要設(shè)備質(zhì)保期為12個(gè)月，終生維護(hù)！一年內(nèi)若有重大質(zhì)量問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系廠家！

2.提供設(shè)備相應(yīng)的技術(shù)資料，包括產(chǎn)品合格證、保修單、安裝使用及維護(hù)說(shuō)明書及運(yùn)輸裝箱清單等。

3.提供人員培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：設(shè)備操作、全自動(dòng)臘肉烘熏機(jī)維護(hù)和設(shè)備的簡(jiǎn)單維修。