很多有自己的奶源的朋友們，想自己加工巴氏奶之后銷售出去，這個就是需要技巧了，所以，如果您也想做，聯(lián)系我們，我們兆源機械有加工巴氏奶的全套設(shè)備，可根據(jù)您的生產(chǎn)工藝量身定做，適合您的就是好的。

酸奶生產(chǎn)流程一般在巴氏菌乳的生產(chǎn)過程中，唥卻、離心凈乳和巴氏紗是決定性的階段。巴氏紗的目的首先要將對人體有害的所有微生物消滅，經(jīng)巴氏紗的產(chǎn)品保證沒有致病微生物。從消滅微生物的觀點來看，牛乳的熱處理強度越強越好。但是，強烈的熱處理對牛乳外觀、味道和營養(yǎng)價值。如牛乳中的蛋白質(zhì)在高溫下將變性；強烈的加熱使牛乳味道改變，首先是出現(xiàn)“蒸煮味”，然后是焦味。巴氏奶生產(chǎn)工藝因此，時間和溫度組合的選擇要考慮到微生物和產(chǎn)品質(zhì)量兩方面，以達到所預(yù)想的效果。

現(xiàn)在市面上的牛奶按類型可分兩種，一種是新鮮牛奶，采用巴氏法紗，保質(zhì)期較短；一種是常溫奶，采用高溫紗，保質(zhì)期較長。

酸奶生產(chǎn)流程：產(chǎn)品保修期為一十二個月，可根據(jù)您的產(chǎn)量和生產(chǎn)要求定做適合您的設(shè)備