酸奶里面有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那大家知道好吃又營(yíng)養(yǎng)的酸奶是怎么加工出來(lái)的嗎？酸奶是牛奶加工而成的，里面不加添加劑，只是加了果粒，糖和菌種發(fā)酵而成的，屬于天然健康的飲品如果用一套酸奶加工設(shè)備來(lái)加工酸奶的話，會(huì)大大的減少加工的時(shí)間增強(qiáng)酸奶的口感。

酸奶加工流水線由于方法不同而存在很多不同的地方。保質(zhì)期比較長(zhǎng)的液態(tài)奶一般為常溫奶，市面上的常溫奶都有“純牛奶”的標(biāo)志，常溫下可以保存一個(gè)月以上，采用高溫技術(shù)加工而成，雖有維生素破壞，但破壞程度很低。保質(zhì)期比較短的液態(tài)奶一般為巴氏奶，消費(fèi)者只能在超市的冷鮮柜中找到，包裝盒上大都有“鮮牛奶”的標(biāo)志，采用低溫加熱的巴氏法加工而成，能保持鮮牛乳的營(yíng)養(yǎng)含量和良好口感，但需低溫保存、保質(zhì)期一般在一周內(nèi)。巴氏奶還有一個(gè)大的特點(diǎn)，雙開(kāi)門(mén)酸奶機(jī)不能添加防腐劑及各種添加劑。巴氏奶中含有人體所需的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。除了蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)元素，大家還知道牛奶中含豐富的鈣、維生素，還有一些人體需的微量元素，幾乎包含了人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

純牛奶加工工藝流程大致流程

原料奶檢驗(yàn)——凈乳——唥卻貯存——巴氏紗菌——唥卻貯存——配料——均質(zhì)——高溫紗菌——無(wú)菌灌裝——裝箱——保溫試驗(yàn)——出廠。

酸奶加工流水線：產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月，可根據(jù)您的產(chǎn)量和生產(chǎn)要求定做適合您的設(shè)備