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5.白酒也可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，但要避免陽(yáng)光直射。, 傳說(shuō)歸傳說(shuō)，但位于赤水河畔的茅臺(tái)，自古以釀酒出名確是事實(shí)。清人曾有詠句為“集靈泉于一身，匯秀水東下”贊美赤水河，而茅臺(tái)酒的出名，這或許與當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān)，據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載，早在兩千多年前，古仁懷四周的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)四周便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒，宋人張,茅臺(tái)老酒足夠醇香，因此酒杯選擇 不用太大，可選用2-3錢(qián)的小酒杯，而 以陶瓷酒杯較佳。
