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把葡萄酒放入的冰桶里，在冰水里浸10分鐘。,葡萄酒裝在瓶中，其變化是一個(gè)緩慢的過程，振動(dòng)會讓葡萄酒加速成熟，當(dāng)然結(jié)果也是讓酒變得更為粗糙。所以應(yīng)該放到遠(yuǎn)離振動(dòng)的地方，而且不要經(jīng)常地搬動(dòng)。,葡萄酒橫放或斜放，保證酒液和軟木塞接觸，可使軟木塞保持濕潤，密封性更好的同時(shí)，還能使酒體陳化，更加成熟。不過一些橡膠塞或是塑料塞的葡萄酒就不用這樣放了，因?yàn)椴挥帽３制咳臐駶櫍瑫r(shí)葡萄酒的酒體也就得不到陳化了。,在喝酒的時(shí)候的酒溫和酒貯存的溫度大不相同，不同類型的葡萄酒需要不同的侍酒溫度，來展現(xiàn)各種酒的特點(diǎn)，比如白葡萄酒溫度要低一些8—12℃，甜酒要更低一些，而新鮮的紅酒可以12—16℃之間，濃郁的紅酒的溫度可以更高一些。
