全自動(dòng)屠宰流水線上固定生產(chǎn)一種或少數(shù)幾種產(chǎn)品(零件)，其生產(chǎn)過(guò)程是連續(xù)的；流水線上各個(gè)工作地是按照產(chǎn)品工藝過(guò)程的順序排列的。每個(gè)工作地只固定完成一道或少數(shù)幾道工序，專(zhuān)業(yè)化程度較高；流水線按照統(tǒng)一的節(jié)拍進(jìn)行生產(chǎn)(所謂節(jié)拍，就是流水線上前后生產(chǎn)兩件相同產(chǎn)品之間的時(shí)間間隔)；全自動(dòng)屠宰流水線上個(gè)工作地的生產(chǎn)能力是平衡的、成比例的、各道工序的單件加工時(shí)間等于節(jié)拍或節(jié)拍的倍數(shù)；流水線設(shè)有專(zhuān)門(mén)的傳送裝置，產(chǎn)品按單向運(yùn)輸路線移動(dòng)。

全自動(dòng)屠宰流水線詳細(xì)說(shuō)明：
1.操作簡(jiǎn)單安全
傳統(tǒng)的屠宰方式很粗糙，屠宰牛羊等家畜時(shí)，容易讓人受傷。而使用屠宰設(shè)備屠宰則是絕對(duì)安全的，只要將家畜拉倒設(shè)備旁，將其套住，之后的過(guò)程就是機(jī)械化了。
2.效率高
傳統(tǒng)的屠宰方式屠宰慢，幾個(gè)人一天屠宰的家禽是不銹鋼屠宰設(shè)備的十分之一都沒(méi)有。而采用屠宰設(shè)備，速度快、效率高，無(wú)需人工動(dòng)手，節(jié)省了人力成本。
3.衛(wèi)生
傳統(tǒng)的屠宰方式不衛(wèi)生，因?yàn)閯?dòng)物體積大、毛多，沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫，同時(shí)人力往往并不能將家禽和家畜清洗的很干凈，脫毛也經(jīng)常存在不凈等問(wèn)題，常常會(huì)導(dǎo)致衛(wèi)生問(wèn)題。而用屠宰設(shè)備，因其具有完整的檢疫系統(tǒng)同時(shí)各個(gè)機(jī)器的互相配合，完全不用擔(dān)心這些問(wèn)題。 
4.自動(dòng)化
采用屠宰設(shè)備屠宰，全過(guò)程采用電腦控制，只需人工看守，浸泡的時(shí)間，分割的大小都可以由人來(lái)控制。
全自動(dòng)屠宰流水線將現(xiàn)代柔性生產(chǎn)技術(shù)和信息化管理手段應(yīng)用與流水性生產(chǎn)，可以在很大程度上克服流水線生產(chǎn)存在的上述缺點(diǎn)，做到在一條流水線上同時(shí)生產(chǎn)多個(gè)品種的產(chǎn)品，這就是混流生產(chǎn)線。利用混流生產(chǎn)線，可以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模定制生產(chǎn)，即按照用戶訂單，在同一條生產(chǎn)線上連續(xù)生產(chǎn)不同用戶訂購(gòu)的不同品種(包括規(guī)格、花色、款式等的不同)的產(chǎn)品，既達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，又滿足用戶的個(gè)性化需要。