第一、傳統(tǒng)的隔油池采用的僅是油比水輕的密度差不同。而不銹鋼隔油池在設(shè)計(jì)時(shí)采用了油水比重差原理、斜板沉淀原理、聚結(jié)原理等等，大大提高了油水分離的效率。

第二、傳統(tǒng)的隔油池的排油必須人工去撈油，不僅提高了人工維護(hù)的成本，而且人工撈油是件很麻煩的事，含油污水很臟很臭，不法分子乘機(jī)撈取“地溝油”來(lái)危害人類生命健康。而不銹鋼隔油池不同的是：全封閉式設(shè)計(jì)，通過(guò)打開排油閥進(jìn)行排油即可，杜絕了“地溝油”重返餐桌的悲劇。

第三、傳統(tǒng)的隔油池一般不能在線進(jìn)行油水分離，因?yàn)榕庞烷y位置固定，在進(jìn)水口進(jìn)水時(shí)油水界面不穩(wěn)定，在排油閥打開時(shí)排油也不穩(wěn)定。而不銹鋼隔油池在設(shè)計(jì)時(shí)進(jìn)水方式改成上部進(jìn)水方式，分離箱采用斜面，大大提高了油水分離的效果。 

第四、隔油池天天要撈油，打開異味難聞，不銹鋼隔油池在使用中可以實(shí)現(xiàn)密閉無(wú)異味運(yùn)行。