​肉丸是我們常見的一種肉食品的做法，在大超市、菜市場里都可以看到的，肉丸以味道鮮美、口感勁爆為特點(diǎn)，備受大眾的喜歡，比如吃火鍋，麻辣燙和關(guān)東煮幾乎是必點(diǎn)的肉食。

{肉丸添加劑簡述}

說到丸子，想到了牛丸，蟹棒，魚丸，肉丸等等，這需要特別說的是肉丸，想到它這么好吃，那么大家都想知道除了肉，里面還添加了什么添加劑，這就是我們想說的肉丸添加劑，而肉丸添加劑在市場上也是各種各樣的，有好也有差的，甚至有些差的，吃了損壞你的身體健康，因此中科溯源建議大家還是自己做添加劑比較好，至少安全。

{肉丸添加劑現(xiàn)況}

1、肉丸添加劑如果選擇好的且安全原料則會造成賣價(jià)很高的；

2、有個別打擦邊球，選擇便宜的肉，但這種肉一般是用作寵物的飼料；

3、美味無比的肉丸一般是需要添加20多種添加劑的；

4、個別還選擇不下蛋的母雞肉，肉質(zhì)沒營養(yǎng)；

5、還有選擇使用大量的大豆蛋白，被稱為“人造肉”。

{肉丸添加劑成分分析配方檢測}

肉丸這么好吃，是因?yàn)槿馔枥锩嫣砑觿┝烁鞣N添加劑，才使得口感好，有些商家為了降低成本和低價(jià)格出售，必然選擇一些不好的方法或者添加劑來提升肉丸的美味，想了解肉丸添加劑的配方找中科溯源，可以協(xié)助你找出原料化學(xué)名稱或者有沒有什么危害的原料成分，常見的肉丸添加劑有鹽，增稠劑，乳化劑，酸度調(diào)節(jié)劑，香料，動物油等。