設(shè)備維護(hù)人員必須了解設(shè)備的功能，原理，基本結(jié)構(gòu)，熟悉設(shè)備的操作要點(diǎn)，設(shè)備維護(hù)手冊(cè)，操作程序，方可操作設(shè)備，

     油煙凈化器使用一段時(shí)間后，由于內(nèi)部充滿油污，凈化處理效果明顯下降。因此在使用過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)清理凈化器中的油污。

      01. 關(guān)閉電源，打開(kāi)設(shè)備維修門后，用帶絕緣手柄的螺絲刀放電放電區(qū)域內(nèi)的殘留電荷。

      02.擰開(kāi)螺栓，取出電場(chǎng)。清潔電場(chǎng)時(shí)，用手抓住末端，防止電場(chǎng)突然脫落和損壞，電場(chǎng)應(yīng)輕拿輕放，不得擠壓或用力扔。餐飲用戶必須嚴(yán)格及時(shí)清理底盤內(nèi)的油，避免火災(zāi)隱患。

      03.將取出的電場(chǎng)放入清潔槽容器中，用1:25的重量比浸泡在清潔劑和熱水的混合溶液中2-3分鐘，浸泡時(shí)間根據(jù)油漬程度適當(dāng)變化，但不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，浸泡后，用高壓水槍沖洗。

       04.內(nèi)絕緣子和絕緣瓷上的油漬必須清洗干燥，清洗方法如下：在絕緣子和絕緣上噴灑酒精，然后用干布擦拭。

       05.拆除油煙凈化器上的濾網(wǎng)，清理網(wǎng)上的污垢殘留物，如果過(guò)度使用，建議更換濾網(wǎng)，以確保凈化效果。 

       06.將電場(chǎng)放在干凈的地方曬干。然后按原方式重新安裝，建議使用板式電場(chǎng)，鋼材好，拆裝方便，清洗方便。

        在日常使用中，建議每2-3個(gè)月清洗一次，根據(jù)使用情況，以保證油煙凈化設(shè)備的凈化效果和使用壽命。