設備維護人員必須了解設備的功能，原理，基本結(jié)構(gòu)，熟悉設備的操作要點，設備維護手冊，操作程序，方可操作設備，

     油煙凈化器使用一段時間后，由于內(nèi)部充滿油污，凈化處理效果明顯下降。因此在使用過程中，應及時清理凈化器中的油污。

      01. 關閉電源，打開設備維修門后，用帶絕緣手柄的螺絲刀放電放電區(qū)域內(nèi)的殘留電荷。

      02.擰開螺栓，取出電場。清潔電場時，用手抓住末端，防止電場突然脫落和損壞，電場應輕拿輕放，不得擠壓或用力扔。餐飲用戶必須嚴格及時清理底盤內(nèi)的油，避免火災隱患。

      03.將取出的電場放入清潔槽容器中，用1:25的重量比浸泡在清潔劑和熱水的混合溶液中2-3分鐘，浸泡時間根據(jù)油漬程度適當變化，但不要長時間浸泡，浸泡后，用高壓水槍沖洗。

       04.內(nèi)絕緣子和絕緣瓷上的油漬必須清洗干燥，清洗方法如下：在絕緣子和絕緣上噴灑酒精，然后用干布擦拭。

       05.拆除油煙凈化器上的濾網(wǎng)，清理網(wǎng)上的污垢殘留物，如果過度使用，建議更換濾網(wǎng)，以確保凈化效果。 

       06.將電場放在干凈的地方曬干。然后按原方式重新安裝，建議使用板式電場，鋼材好，拆裝方便，清洗方便。

        在日常使用中，建議每2-3個月清洗一次，根據(jù)使用情況，以保證油煙凈化設備的凈化效果和使用壽命。