露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、，進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的。市場上銷售的果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。露酒產(chǎn)品因?yàn)槲覈胸S富的藥食兩用資源，品種也較多，典型產(chǎn)品有山西的竹葉青酒、東北參茸酒、三鞭酒，西北的蟲草酒、靈芝酒等產(chǎn)品。
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