主要成分
采用培養(yǎng)滬釀的常規(guī)方法培養(yǎng)米曲霉菌株種曲，培養(yǎng)時(shí)間為_，得到種曲孢子數(shù)多發(fā)芽率高的種曲。米曲霉、米曲霉孢子及其次級(jí)代謝產(chǎn)物、培養(yǎng)基、載體等。


產(chǎn)品特點(diǎn)
一是利用米曲霉菌絲體的自溶提升醬油風(fēng)味，年劉雅頎的碩士米曲霉菌絲體自溶規(guī)律及對(duì)醬油風(fēng)味的影響”中采用菌絲體添加的方式來提升醬油風(fēng)味，通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)確定添加量為時(shí)，既不會(huì)引起孢子大量生長(zhǎng)，也能使醬油中醇類醛類酸類酯類和酚類揮發(fā)性成分含量增加明顯。這種方法并沒有提高米曲霉自身的自溶率，只是通過加大菌絲體量來增加營(yíng)養(yǎng)成分的溶出。,進(jìn)一步的改進(jìn)，二級(jí)種子罐經(jīng)種子罐種子培養(yǎng)后，再進(jìn)行液體發(fā)酵培養(yǎng)，種子罐種子培養(yǎng)工藝為：按接種量為將二級(jí)種子罐接種于種子罐培養(yǎng)基中，在溫度為，攪拌轉(zhuǎn)速為轉(zhuǎn)分，每分鐘通氣量為：的條件下，培養(yǎng)，制得種子罐接種量為二級(jí)種子罐與液體搖瓶培養(yǎng)基的體積比通氣量為每分鐘通入氣體的體積與種子罐培養(yǎng)基的體積比。純，菌株活力，繁殖快，適應(yīng)性，一是利用米曲霉菌絲體的自溶提升醬油風(fēng)味，年劉雅頎的碩士米曲霉菌絲體自溶規(guī)律及對(duì)醬油風(fēng)味的影響”中采用菌絲體添加的方式來提升醬油風(fēng)味，通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)確定添加量為時(shí)，既不會(huì)引起孢子大量生長(zhǎng)，也能使醬油中醇類醛類酸類酯類和酚類揮發(fā)性成分含量增加明顯。這種方法并沒有提高米曲霉自身的自溶率，只是通過加大菌絲體量來增加營(yíng)養(yǎng)成分的溶出。,將實(shí)施例制得的富砸干粉添加到面粉中，其添加量為，可以做成砸含量在的蛋撻蝴蝶酥老婆餅等富砸糕點(diǎn)，達(dá)到增砸的營(yíng)養(yǎng)化的目的。米曲霉豆豉制曲 50億含量米曲霉發(fā)酵工業(yè)間隔期為0。


技術(shù)指標(biāo)
有效活菌數(shù)：10～200億/克（菌粉、孢子粉）





作用機(jī)理
本產(chǎn)品在海珍品畜禽養(yǎng)殖中的飼料中添加應(yīng)用，可以防治提高力，提高成活率，提高生長(zhǎng)速度，提可以改善養(yǎng)殖環(huán)境，凈化水質(zhì)，是一種綠色的的飼料添加劑。
米曲霉能夠分泌多種酶類，包括淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶酶類。
用在飼料上：在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質(zhì)降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質(zhì)降解，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效和消化率。
用于農(nóng)業(yè)及生物肥發(fā)酵上：可以與類及酵母菌同時(shí)使用，以達(dá)到降解秸稈的作用。目前醬油的甜味與醬油中的糖類含量有關(guān)，而醬油的色澤主要來源于醬油發(fā)酵過程中糖類的美拉德反應(yīng)所產(chǎn)生。因此糖分在醬油生產(chǎn)中有著重要的作用。,生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品應(yīng)用好。在海珍品畜禽養(yǎng)殖中的飼料中添加應(yīng)用，可以防治提尚成活率，提尚力，提尚生長(zhǎng)速度，提尚品質(zhì)可以改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，凈化水質(zhì)，是一種綠色的的的功能性飼料添加劑，具有廣闊的市場(chǎng)前景。米曲霉豆豉制曲 50億含量米曲霉發(fā)酵工業(yè)使秸稈中的質(zhì)成為植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，提高土壤質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)。分解蛋白質(zhì)、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，并將嗜熱、耐熱、真菌、酵母菌菌株及相關(guān)復(fù)合而成，降解能力，同時(shí)能夠達(dá)到升溫、除臭、蟲害、雜草種子和提高養(yǎng)分的。



適用范圍
1、發(fā)酵飼料。
2、微生物肥料發(fā)酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、垃圾發(fā)酵劑
3、復(fù)合微生物肥料接種劑


包裝保存
20千克/袋，25℃以下陰涼干燥處儲(chǔ)存，保質(zhì)期為8個(gè)月。