食品微波烘干殺菌機特點：
1、微波節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
2、 微波時間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內部里外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產(chǎn)量。
3、 微波設備易于控制，工藝先進，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調，傳輸速度可調。
4、微波殺菌效果好。實踐證明，利用湖北敏銳微波殺菌一般在70℃以上就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～8分鐘。速度快，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味。

5、延長產(chǎn)品保質期。經(jīng)微波殺菌處理的產(chǎn)品，可延長半年保質期，對提高產(chǎn)品質量及延長儲存周期有顯著的效果。