駱駝奶的味道比牛奶略咸。100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8毫克與1.0毫克;1升駱駝奶含52單位的胰島素,而等量牛奶的胰島素含量?jī)H為0.016單位。駱駝奶中含有人體必需的18種氨基酸。
此外,駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均牛奶,脂肪含量則低于牛奶;駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素
駱駝奶的味道比牛奶略咸。100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8毫克與1.0毫克;1升駱駝奶含52單位的胰島素,而等量牛奶的胰島素含量?jī)H為0.016單位。駱駝奶中含有人體必需的18種氨基酸。
此外,駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均牛奶,脂肪含量則低于牛奶;駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素
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