現(xiàn)在的咖啡市場增速仍然非�？欤瑥膹V泛的全國市場來看，還遠沒有到競爭階段，反倒是每個細分賽道都有機會出現(xiàn)國民級的咖啡品牌。

咖啡和果汁的搭配似乎越來越流行了，不同于傳統(tǒng)咖啡單一的“苦”，這種甜味與苦味沖突帶來的驚喜感可能更吸引消費者，尤其是年輕一代。隨著茶飲消費不斷升級 ，我們見證了新茶飲的高光時刻。新茶飲的快速發(fā)展不僅讓傳統(tǒng)中國茶滲透到更多消費場景中，更巧妙的是，它給咖啡市場也帶來挑戰(zhàn)和機會。

新咖啡時代，尋找更受年輕人喜歡的咖啡種類。當新茶飲行業(yè)“攪局”咖啡行業(yè)時，當茶飲和咖啡越來越融合時，市場也會倒逼咖啡行業(yè)做出更多的創(chuàng)新�；蛟S如今也到了咖啡品類進行大升級的時候，到了咖啡行業(yè)與新茶飲行業(yè)正面“硬剛”的時刻——或許，新咖啡時代正在到來！那么誰將成為新咖啡時代最受消費者喜歡的咖啡品類呢？

在咖啡茶飲化這件事情上，已經有很多品牌、產品對此進行了印證。目前眾多消費者的口味和習慣都更追求“爽感”，也就是喝進口時一瞬間的驚艷感和刺激感，當新茶飲通過乳制品、水果、小料的復配，把茶飲變得好喝了，那么同樣的產品改造，咖啡也能做。西安度度鳥咖啡讓消費者更多地體驗咖啡的特色和魅力。同時也可以組合多種品類的產品套餐供消費者選擇，讓自己成為咖啡品質的“代名詞”，讓更多人喝一杯更好喝的咖啡。

咖啡茶飲化，創(chuàng)意咖啡帶給消費者的不僅是精品咖啡的品質，還有一份感官上的刺激和新鮮感，更受年輕人喜愛，真正符合中國消費者口味的咖啡。最近兩年異軍突起的創(chuàng)意咖啡，果咖都在這條創(chuàng)新的道路上占據(jù)重要地位。當把“咖啡”只當作咖啡的一種基礎元素時，它的創(chuàng)意空間其實是無限的，因為它跟任何其他配料都可能碰撞出意外的火花。