純牛奶與淡牛奶的區(qū)別：

純牛奶主要用于工業(yè)打面，、奶茶、烘焙上等，保持方式是避免陽(yáng)光直射，在常溫下保存，保存時(shí)間在6個(gè)月至9個(gè)月之間。在烘焙上來(lái)說(shuō)，純牛奶是用于制作面包的原材料。味道是無(wú)味的。

淡牛奶，又叫淡奶油，可用于工廠類(lèi)型客戶(hù)生產(chǎn)酸奶、冰品、烘焙成品、餡料等產(chǎn)品，選用國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)奶源生產(chǎn)，風(fēng)味自然濃郁，顏色潔白，高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝保留了更多營(yíng)養(yǎng)成分，與其他食材搭配相得益彰，不會(huì)覆蓋其風(fēng)味。保存方式是冷藏保存或者冷凍保存，保存時(shí)間是在6個(gè)月以?xún)?nèi)。在烘焙制作來(lái)說(shuō)，淡奶油是用于裱花，裝飾上的奶油。