純牛奶與淡牛奶的區(qū)別：
純牛奶主要用于工業(yè)打面，、奶茶、烘焙上等，保持方式是避免陽光直射，在常溫下保存，保存時間在6個月至9個月之間。在烘焙上來說，純牛奶是用于制作面包的原材料。味道是無味的。
淡牛奶，又叫淡奶油，可用于工廠類型客戶生產(chǎn)酸奶、冰品、烘焙成品、餡料等產(chǎn)品，選用國內(nèi)優(yōu)質奶源生產(chǎn)，風味自然濃郁，顏色潔白，高標準的生產(chǎn)工藝保留了更多營養(yǎng)成分，與其他食材搭配相得益彰，不會覆蓋其風味。保存方式是冷藏保存或者冷凍保存，保存時間是在6個月以內(nèi)。在烘焙制作來說，淡奶油是用于裱花，裝飾上的奶油。
