長期以來,國內(nèi)乳制品行業(yè)一直以牛奶為主,奶源結(jié)構(gòu)比較單一;羊奶產(chǎn)業(yè)起步晚、規(guī)模小,隨著生活水平的提高,

消費(fèi)者越來越了解羊奶的營養(yǎng)價(jià)值,羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。液態(tài)羊奶能夠打破牛奶的單一性,為消費(fèi)者提供更多的高價(jià)值產(chǎn)品選擇。

當(dāng)前羊奶規(guī)模已經(jīng)突破100億元,行業(yè)年復(fù)合增速在25%以上,消費(fèi)者對羊奶的接受度穩(wěn)步提升,與母乳為接近的。羊奶粉羊奶粉是由羊奶去除其中的水分,經(jīng)干濕等工藝,添加一些微量元素研制的粉末。 羊奶粉的特點(diǎn) 1.與母乳相似 相較其他動(dòng)物奶而言,在分子結(jié)構(gòu)上,其分子結(jié)構(gòu)是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如鈣、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、無機(jī)鹽等。羊奶中的大多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)都有益智健腦的作用，尤其是羊奶中的天然核酸，不僅可以使腦細(xì)胞充分吸收蛋白質(zhì)，而且還能促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育。其次是羊奶中含有天然�；撬岬任镔|(zhì)，能夠使人體神經(jīng)系統(tǒng)得到更好的發(fā)育，進(jìn)一步拓展人的思維能力和記憶力。總之，羊奶是益智健腦的佳品。