固體飲料就是把乳制品、蛋制品、糖等作為主要原料，然后再去適當增加一些輔料，或者是食品添加劑制作出來的一種。呈現出來的是粉末狀或者是顆粒狀，比如速溶咖啡等。

    固體飲料主要兩種為普通型固體飲料和蛋白型固體飲料。

蛋白型固體飲料是采用其它動植物蛋白、乳制品等作為主要原料，有添加或者是不添加任何的輔料制作而成，比如豆奶粉等。

普通型固體飲料就是使用果粉或者是經過烘烤的茶葉、咖啡等植物提取物作為原料，添加或者是不添加其它輔料制作而成，比如速溶茶粉等。

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