大腸桿菌繁殖較快，在食品企業(yè)生產加工中，易受到污染的環(huán)節(jié)比較多，如加工器具沒有定期清洗消毒，操作人員在上完衛(wèi)生間后洗手不徹底，個人衛(wèi)生狀況未達標，直接影響最終產品的衛(wèi)生狀況。在企業(yè)生產加工中，很多企業(yè)無法穩(wěn)定，快速的殺滅大腸桿菌，主要是消毒產品和方案不完善，無法快速殺滅食品中的大腸桿菌。

如何選擇能快速殺滅食品中的大腸桿菌的滅菌產品？有關專家建議使用食品企業(yè)目前普遍采用較為高端的是過氧化氫類的殺菌劑，過氧化氫類消毒劑可作滅菌劑用，且沒有抗藥性，特別是食品級的過氧化氫，是一種新型的安全、高效、廣譜消毒劑，無“三致效應”，是聯(lián)合國衛(wèi)生組織A級消毒產品，以比利時（諾福）為代表。

諾福食品級消毒劑特點：

快速高效的殺菌能力：諾福能夠殺滅包括大腸桿菌，霉菌，酵母菌、真菌、沙門氏菌在內的200多種有害微生物，甚至能夠殺滅芽孢和部分病毒。可以徹底殺滅食品生產中的各種細菌。

全球首款真正意義上的環(huán)保殺菌產品：諾福在作用后，分解為水和氧氣，不會對食品飲料產生任何有害殘留，且使用量不超標，符合國家安全標準，按照一定比例稀釋諾福后使用，甚至可以直接飲用。

不會產生耐藥性：不同于二氧化氯、臭氧和抗生素類產品，諾福獨特的殺菌原理，不會產生抗藥性，使用諾福是不會出現(xiàn)使用量遞增的情況，諾福是目前唯一一款不產生耐藥性的產品，因此可以長期使用。

通過國家和歐盟權威認證檢測：諾福擁有衛(wèi)生部進口產品批件，歐盟食品安全認證，歐盟生態(tài)殺菌認證，多個試驗室檢測報告，是目前擁有資質最全，最權威的食品滅菌產品。

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