氣調(diào)庫制氮機(jī)的保鮮原理：

氣調(diào)保鮮是指在低溫貯藏的基礎(chǔ)上，通過人為改變環(huán)境氣體成分來達(dá)到肉、果蔬等貯藏物保鮮貯藏目的的一項(xiàng)技術(shù)。具體來說，氣調(diào)實(shí)際上就是在保持適宜低溫的同時，降低環(huán)境氣體中氧的含量適當(dāng)改變二氧化碳和氨氣的組成比例。 水果蔬菜在收獲后仍具有生命力，其生命活動所需能量是通過呼吸作用分解生長期積露的營養(yǎng)物質(zhì)來獲得的。因此，果蔬保鮮的實(shí)質(zhì)是降低果蔬呼吸作用以減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。

氣調(diào)庫制氮機(jī)和其它碳分子篩制氮機(jī)一樣，一般是由空氣制冷壓縮機(jī)、空氣過濾器、貯氣罐、緩沖貯氣罐、兩個吸附塔、真空泵和電控氣動閥程控微處理機(jī)及氣體分析儀器等組成。利用吸附分離作用制氮，將氮?dú)馑腿霘庹{(diào)庫內(nèi)，可以脫除空氣中的二氧化碳和乙烯、氧氣。往氣調(diào)庫內(nèi)充氮，能實(shí)現(xiàn)快速降氧，也是實(shí)現(xiàn)水果、蔬菜保鮮的種有效方法。

氣調(diào)庫制氮機(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn)：

(1)設(shè)備簡單、占地面積少、安裝簡便，

(2)只需開動空壓機(jī)即可得到純度為99.99999的氛氣；

(3)濃度可在95%一99.99999%之間調(diào)節(jié)，使用靈活，能快速啟動停車;

(4) 安全可靠，分離器無運(yùn)動部件，可連續(xù)定工作;

(5) 分離過程無相變、無壓力損失、能耗低，無噪音

(6) 易小型化

(7)投資小。