中文名：膽固醇

外文名：Cholesterol

別 名：膽甾醇

化學(xué)式：C27H46O

分子量：386.6535

CAS號:57-88-5

EINECS號:200-353-2

外 觀:白色或淡黃色結(jié)晶

膽固醇一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物�；瘜W(xué)式為C27H46O。為白色或淡黃色結(jié)晶，是哺乳動(dòng)物中主要的甾體類化合物，在基本的細(xì)胞生命活動(dòng)中起到重要作用。

作用功能

形成膽酸

膽汁產(chǎn)于肝臟而儲存于膽囊內(nèi)，經(jīng)釋放進(jìn)入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒，使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部，85%～95%的膽汁被重新吸收入血，肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環(huán)，剩余的膽汁（5%～15%）隨糞便排出體外。肝臟需產(chǎn)生新的膽酸來彌補(bǔ)這5%～15%的損失，此時(shí)就需要膽固醇。