香草醛 C8H8O3 152.15 121-33-5 本品為4-羥基-3-甲氧基苯甲醛。按干燥品計算，含C8H8O3不得少于99.0%。 性狀本品為白色至微黃色針狀或片狀結晶或結晶性粉末，具有香草香氣。 本品在甲醇或乙醇中易溶，在乙醚或熱水中溶解，在水中微溶。 熔點 本品的熔點（通則0612）為81～84℃。 鑒別（1）在有關物質項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致。 �。�2）本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402）。 檢查乙醇溶液的澄清度與顏色 取本品1.0g，加乙醇20ml溶解后，溶液應澄清無色（通則0901與通則0902）；如顯色，與橙黃色2號標準比色液比較，不得更深（通則0901第一法）。
含量測定避光操作。取本品約0.25g，精密稱定，加中性乙醇80ml溶解后，加酚酞指示液3滴，用氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）滴定。每1ml氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）相當于15.21mg的C8H8O3。 類別藥用輔料，矯味劑和芳香劑。 貯藏密閉，在涼暗、干燥處保存。
