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煙道是單位食堂、酒樓、飯店廚房的基礎設施，極易藏污納垢，是清理的死角。同時煙道是消防、衛(wèi)生、油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。油煙管道有很多油漬長時間殘留在煙機上和煙道表面上形成油垢，這樣就會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。廚房排煙不暢有80%左右的原因，都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)進行清潔，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的。
排油煙系統(tǒng)清洗標準：
一、煙罩煙道清洗后95%以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀油污；
二、灶臺表面免費清潔，做到表面無油污，光亮整潔；
三、風機葉輪達到表面95%以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污；
四、外部煙道采用不同清洗方式會達到不同的；1、開孔法可做到煙道內(nèi)壁95%以上露出原有的金屬顏色；2、機械設備法能清除表面80%左右的油污。五、運罩和運水系統(tǒng)清洗維修.添加強力化油劑。
六、油煙凈化器電極板100/%清洗干凈，電路調(diào)試。
七、清洗后.煙罩表面免費用不銹鋼養(yǎng)護劑保養(yǎng)。