1、微波殺菌設(shè)備的操作簡(jiǎn)單
微波熱慣量很小。如果使用微電腦控制，特別適合于加熱過程和加熱過程的自動(dòng)控制。
2、無污染的微型殺菌設(shè)備。
微波能本身不污染食物。同時(shí)具有熱和非熱雙重作用的微波爐，可在低溫條件下殺死細(xì)菌。熱滅菌的方法能使食品保持更多的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、可以有選擇地加熱物料的微波殺菌裝置
微波對(duì)不同物質(zhì)的作用不同，有利于干燥操作。因?yàn)樗肿訉?duì)微波有良好的吸附性能，高含水率部分吸收微波能量大于低含水率部分，具有選擇性加熱的特點(diǎn)。用微波處理木料、紙板等制品，可實(shí)現(xiàn)均勻加熱、干燥。
