阿司帕坦AsipatanAspartame     C14H18N2O5  294.31     [22839-47 本品為N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品     計算，含C14H18N2O5應(yīng)為98.0%～102.0%。 性狀  本品為白色結(jié)晶性粉末；味甜。     本品在水中極微溶解，在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶。     比旋度  取本品，精密稱定，加15mol/L甲酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含40mg的溶液，立即依法測定（通則0621），比旋度為+14.5°至+16.5°。 鑒別  本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜（光譜集768圖）一致（通則0402）。

類別  藥用輔料，甜味劑和矯味劑。
儲藏    密封保存。