相比其他動物蛋白類食品，駱駝奶的蛋白質具有較高的優(yōu)越性。駱駝

奶蛋白質主要包括酪蛋白和乳清蛋白。

在乳清蛋白中還含有大量的溶菌酶、乳鐵蛋白、乳過氧化物酶和免疫

球蛋白等各種保護性蛋白質，具有很高的生物學價值。

駱駝乳中不含或含少量的過敏性蛋白：β-乳球蛋白，這種蛋白質不

易被人體消化，是部分人群的過敏源，飲用駱駝乳不易導致過敏。

駱駝乳中的蛋白不僅含量豐富，也容易被人體消化吸收。消化率高達

97%～98%，可有效補充人體對蛋白質的需求，并使得蛋白質營養(yǎng)在

人體內得到高度的利用與吸收。賽天山全脂駝乳粉，以伊犁地區(qū)放養(yǎng)駱駝生鮮乳為奶源，采取濕法工藝與先進設備進行生產，在高度保留駝乳營養(yǎng)活性的同時，保證營養(yǎng)均衡，富含優(yōu)質蛋白。高蛋白駝乳營養(yǎng)為人體健康提供充足動力與能量