常用名 硅酸鋁鈉
別 名 硅鋁酸鈉
英文名 Aluminum sodium silicate
CAS號 1344-00-9
EINECS 215-684-8
分子式 AlNaO6Si2
分子量 202.139
性 狀 白色無定形細(xì)粉或小珠，無臭，無味
溶解性 不能與水、乙醇和其他有機(jī)溶劑互溶
用 途 抗結(jié)劑
（1）我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：可用于植脂性粉末，使用量為5.0g。
（2）FAO/WHO規(guī)定：用于可可粉、含糖可可粉、奶粉，為10g（單獨或與其他抗結(jié)劑合用）；奶油粉，為1g，（單獨或與其他抗結(jié)劑合用）。對含糖可可粉、奶粉、奶油粉僅用于自動售貨機(jī)。
