檸檬酸是一種重要的有機酸，又叫枸櫞酸，常溫下是無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途。檸檬酸一開始是被發(fā)現于檸檬酸和一些瓜果中，后來，隨著人們生產規(guī)模的不斷擴大，檸檬酸在工業(yè)和化工生產中的應用也得到了探索。一些以前未被發(fā)現的應用，現已逐漸成為主流。

檸檬酸在工業(yè)品中起到哪些應用：

1、檸檬酸常用于生產洗液、面霜、洗發(fā)水、美白產品、抗衰老產品、青春痘等用品的生產。

2、檸檬酸也可用作化學實驗室的實驗試劑，如絡合劑、掩蔽劑、助洗劑、螯合劑，用于測試建筑瓷磚耐酸性的脫硫吸收劑和試劑。

3、檸檬酸也可用作無甲醛染整劑：因為三乙醇胺可以防止檸檬酸在織物烘干過程中分解脫水生成不飽和聚羧酸，從而有效抑制織物的黃變現象。

檸檬酸除了在化學工業(yè)中的重要應用外，檸檬酸在食品工業(yè)和化妝品工業(yè)中也有許多應用。隨著我國科學技術的發(fā)展，其應用將繼續(xù)得到探索，使用頻率將更高，效率也將更高。

清潔劑和洗滌劑工業(yè)：檸檬酸具有良好的去污、去垢和除銹能力，可用于制造清潔劑、洗滌劑、洗碗液等產品，用于清潔家居、廚房、衛(wèi)生間等場所。