有機農產品在生產加工過程中禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術；其他農產品則允許有限使用這些物質，并且不禁止使用基因工程技術。有機農產品在土地生產轉型方面有嚴格規(guī)定。土地從生產其他農產品到生產有機農產品需要2～3年的轉換期。而生產綠色農產品和無公害農產品則沒有土地轉換期的要求。有機農產品在數(shù)量上須進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，其他農產品沒有如此嚴格的要求。有機牧場集約化養(yǎng)殖，牧草、空氣、水源至少經(jīng)歷2~3年凈化，遵循自然理念奶羊從出生到長大，不使催奶藥物、生長激素、抗生素等化學藥劑，在天然的環(huán)境下健康產奶。