夾層鍋可以做好幾種的加熱方式，不管是蒸汽加熱燃?xì)饧訜徇�是電加熱都可以做，炒制、鹵煮、油炸，蒸煮都是非常的好用的去，夾層鍋相比較炒鍋還是比較的小巧的，炒鍋主要是針對(duì)于炒制這方面是非常的合適的，夾層鍋價(jià)格低，但是也可以滿足要求。

多功能不銹鋼夾層鍋 全自動(dòng)燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1、大小加熱功率可調(diào)，加熱、保溫方便。

2、微電腦控制，定時(shí)、控溫、操作簡(jiǎn)單。

3、全不銹鋼結(jié)構(gòu)，一體化設(shè)計(jì)，外觀豪華。

4、鍋體一次模壓、無(wú)死角，方便清洗。

5、PLC自動(dòng)控制，可自動(dòng)設(shè)置程序，操作簡(jiǎn)單方便。

6、自動(dòng)攪拌炒制，自動(dòng)傾斜出料，節(jié)省人力。

7、由于處理量大、自動(dòng)化程度高，有效的提高了生產(chǎn)效率。

8、內(nèi)置變頻器，攪拌速度快慢可調(diào)。

多功能不銹鋼夾層鍋 全自動(dòng)燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋蒸汽不銹鋼夾層鍋的安全操作規(guī)程：

1、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。

2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門打開(kāi),直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

3、 對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

4、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞.開(kāi)啟，放完余水。

6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。