導(dǎo)致食品包裝用油墨發(fā)生遷移的原因主要有3個(gè)：

一是接觸遷移，即油墨從印刷面遷移到另外一層的非印刷面從而與產(chǎn)品接觸，發(fā)生遷移。如印刷品在收卷、堆疊放置過(guò)程中，印刷油墨會(huì)在高壓等外力作用下，蹭臟轉(zhuǎn)移至基材未印刷面上，而當(dāng)基材未印刷面在與被包裝食品接觸時(shí)，印刷油墨中的可能遷移成分就會(huì)跑到食品中。

二是擴(kuò)散遷移，即食品包裝印刷油墨從印刷面滲透到非印刷面從而與產(chǎn)品接觸發(fā)生遷移。

三是蒸發(fā)遷移，即油墨中的部分物質(zhì)揮發(fā)產(chǎn)生遷移。當(dāng)油墨中的揮發(fā)性化學(xué)物質(zhì)和化合物通過(guò)蒸發(fā)或從加熱、烘烤或煮沸的食品轉(zhuǎn)移到內(nèi)部產(chǎn)品上發(fā)生遷移。 值得注意的是，玻璃和金屬包裝被視為油墨遷移的“絕對(duì)”屏障，由于這些材料可以有效防止油墨遷移，因此可以在這些包裝材料的外部使用任何墨水。而紙質(zhì)和塑料包裝都存在遷移的風(fēng)險(xiǎn)，因此在使用前必須評(píng)估油墨遷移的可能性。

間接油墨的相關(guān)要求
原料要求：1、應(yīng)使用我國(guó)批準(zhǔn)用于食品接觸材料的基礎(chǔ)原料。2、添加劑應(yīng)符合GB 9685及相關(guān)公告的要求。3、不應(yīng)使用基于鉛，汞，鎘，鉻(VI)，砷，銻，硒元素或其化合物的著色劑，所用著色劑應(yīng)符合GB 9685中對(duì)于著色劑純度的要求。4、可以使用直接油墨的原料和添加劑。

感官：油墨層無(wú)脫落、黏粘現(xiàn)象，無(wú)異臭、不潔物等。（此條針對(duì)印刷油墨層，不是液體油墨）

重金屬殘留量指標(biāo)（以油墨干重計(jì)）：鉛≤10mg/kg，汞≤10mg/kg，鎘≤5mg/kg，鉻≤25mg/kg，砷≤5mg/kg。

印刷油墨層理化指標(biāo)：芳香族伯胺遷移總量不得檢出（檢出限0.01mg/kg）。

間接油墨所使用的的原料和添加劑需要符合相應(yīng)的特定遷移量和殘留量的規(guī)定。

直接油墨的相關(guān)要求

原料要求：原料和添加劑應(yīng)為GB 2760及相關(guān)公告中批準(zhǔn)使用的物質(zhì)。

感官：油墨層無(wú)脫落、黏粘現(xiàn)象，無(wú)異臭、不潔物等。（此條針對(duì)印刷油墨層，不是液體油墨）

浸泡液：遷移試驗(yàn)所得浸泡液不應(yīng)有異常著色、渾濁、沉淀、異臭等感官性能的劣變。

重金屬殘留量指標(biāo)（以油墨干重計(jì)）：鉛≤10mg/kg，汞≤10mg/kg，鎘≤5mg/kg，鉻≤25mg/kg，砷≤5mg/kg。

印刷油墨層理化指標(biāo)：總遷移≤10mg/dm2，高錳酸鉀消耗量≤10mg/kg，重金屬（以Pb計(jì)）≤1mg/kg，芳香族伯胺遷移總量不得檢出（檢出限0.01mg/kg）。

我們總部實(shí)驗(yàn)室是國(guó)家食品接觸材料檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，是GB4806系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的起草單位之一，出具的食品接觸材料檢測(cè)報(bào)告具有可靠性，實(shí)驗(yàn)室配置ICP, ICP-MS,GC, GC-MS等多樣檢測(cè)設(shè)備，致力為客戶提供“準(zhǔn)確、可靠、高效”的第三方檢測(cè)服務(wù)。

有食品接觸材料及制品用油墨檢測(cè)需求的企業(yè)，可以與我們聯(lián)系。