排水系統(tǒng)在食品廠區(qū)占有舉足輕重的位置，車間排水與廠區(qū)排水要整體統(tǒng)籌考慮，不同區(qū)域需要使用不同的排水溝與地漏；不合理的排水設計會導致清潔和維修成本的不斷增長。

地溝蓋板：

1.平板蓋板

防滑性好，造價成本低，美觀。承載能力弱，根據(jù)使用區(qū)域，下方可安裝不銹鋼方管作為支撐，增加承重。

2.格柵蓋板

防滑性好，承載能力高于平板蓋板。造價成本高于平板蓋板。

3.高分子蓋板

承載能力特別強，可承載3-5噸，叉車可過載，終身質(zhì)保。