絞肉是平時用的比較多的加工方式，肉制品產(chǎn)品基本上兒都要用到，腸嗎，丸子，肉餅等等這些，絞肉機(jī)也分凍肉跟鮮肉之分，凍肉絞肉機(jī)可以絞凍肉也可以絞鮮肉，鮮肉絞肉機(jī)只能絞鮮肉，這個都需要根據(jù)要求來選擇。

全自動凍肉絞肉機(jī) 多功能凍鮮肉絞肉機(jī)絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備之一。設(shè)備通過螺桿將料箱中的原料肉推到預(yù)切刀處，通過旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達(dá)到要求的不同顆粒的肉餡。

全自動凍肉絞肉機(jī) 多功能凍鮮肉絞肉機(jī)不管是凍肉還是鮮肉，凍肉絞肉機(jī)都可以進(jìn)行絞肉，不光是凍肉，鮮肉也是可以的，但是如果是鮮肉絞肉機(jī)的話是 不可以絞凍肉的，鮮肉絞肉機(jī)的刀片比較的薄，所以不能絞凍肉。食品廠用的都是凍肉，隨意絞肉機(jī)也必須要用凍肉絞肉機(jī)。