多少溫度的水最適合調(diào)奶粉?
答:沖調(diào)奶粉的水溫一般控制在40-60℃,溫度過高會使牛奶中的蛋白質(zhì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),導(dǎo)致沉積物出現(xiàn),營養(yǎng)價值降低,另外也會破壞一些維生素成分。可以現(xiàn)在奶瓶中加入適量水,待稍涼溫度適宜后,再加入適量的奶粉搖勻。
多少溫度的水最適合調(diào)奶粉?
答:沖調(diào)奶粉的水溫一般控制在40-60℃,溫度過高會使牛奶中的蛋白質(zhì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),導(dǎo)致沉積物出現(xiàn),營養(yǎng)價值降低,另外也會破壞一些維生素成分。可以現(xiàn)在奶瓶中加入適量水,待稍涼溫度適宜后,再加入適量的奶粉搖勻。
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