食用菌干品的滅菌方法,第一個(gè)技術(shù)突破是確定利用微波對(duì)食用菌干品滅菌的優(yōu)佳含水量:當(dāng)食用菌干品的初始含水量在20%左右時(shí),效果,既可以達(dá)到理想的殺菌效果,又能夠使殺菌和干燥同時(shí)進(jìn)行,節(jié)約生產(chǎn)成本.第二個(gè)技術(shù)突破是用1%的NaCl作為含水量的初始濃度在微波滅菌過程中的效果優(yōu)良。
食用菌干品的滅菌方法,第一個(gè)技術(shù)突破是確定利用微波對(duì)食用菌干品滅菌的優(yōu)佳含水量:當(dāng)食用菌干品的初始含水量在20%左右時(shí),效果,既可以達(dá)到理想的殺菌效果,又能夠使殺菌和干燥同時(shí)進(jìn)行,節(jié)約生產(chǎn)成本.第二個(gè)技術(shù)突破是用1%的NaCl作為含水量的初始濃度在微波滅菌過程中的效果優(yōu)良。
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