微波堅(jiān)果烘烤機(jī)是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。近十多年來，微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛的應(yīng)用于瓜子、花生、核桃、杏仁、開心果、板栗等干果的焙烤，以及花生、板栗的脫皮。與傳統(tǒng)的制作方式相比，微波能焙烤干果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、而且具有殺蟲滅 菌作用，微波設(shè)備還可改變處產(chǎn)環(huán)境，解決PM2.5超標(biāo)，減少碳排放，替代傳統(tǒng)鍋爐機(jī)械，是企業(yè)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、產(chǎn)品上檔次的延長(zhǎng)保存期的理想選擇。