羊奶中的糖為乳糖，乳糖有調(diào)節(jié)胃酸促進腸蠕動和消化腺分泌的作用。乳糖經(jīng)體內(nèi)消化后成半乳糖，可被人體直接吸收，經(jīng)分解后的乳精可促進腦苷和粘多糖的生成，對嬰兒的智力、發(fā)育有遠期影響。乳進入腸道，有益于乳酸菌生長，乳酸的生成又有利于鈣和其他物質(zhì)的吸收。