咖啡（coffee）是指用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品�？Х葮涫菍佘绮菘贫嗄晟�常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹地進行每一步操。